Udang Bakar Madu
Tinggi ProteinRendah Karbohidrat
Makan Malam

Udang Bakar Madu

20 menit
1 porsi (200g)
Mudah

Informasi Gizi per Porsi

320
kkal
28g
Protein
18g
Karbo
Protein 47%Karbo 30%Lemak 23%
14gLemak
1gSerat
450mgNatrium

Tips Nutrisi: Jangan over-cook udang — cukup 2 menit per sisi. Over-cooked udang menjadi keras dan kenyal.

Bahan-bahan

  • 1200g udang besar, kupas sisakan ekor
  • 23 sdm madu
  • 31 sdm mentega, lelehkan
  • 42 siung bawang putih, haluskan
  • 51 sdt paprika bubuk
  • 6Garam, merica
  • 7Tusuk sate untuk menusuk

Langkah Memasak

  1. 1

    Kupas 200g udang besar, sisakan ekor. Bersihkan dan keringkan dengan tisu.

  2. 2

    Campur madu, mentega leleh, bawang putih halus, paprika bubuk, garam, dan merica dalam mangkuk.

  3. 3

    Marinasi udang dengan campuran madu selama 15 menit di kulkas.

  4. 4

    Tusuk udang ke tusuk sate (3-4 udang per tusuk) agar mudah dibalik.

  5. 5

    Panaskan pan grill/teflon grill dengan api sedang-tinggi. Olesi sedikit minyak.

  6. 6

    Panggang udang 2 menit per sisi, sambil dioles sisa marinasi.

  7. 7

    Udang matang saat berwarna merah muda dan melengkung membentuk huruf C.

  8. 8

    Sajikan panas dengan perasan jeruk nipis dan sayuran segar.