Tumis Ayam Paprika

Langkah Memasak

1. 1

   Iris 200g dada ayam tipis melawan serat daging agar tetap empuk saat dimasak.

2. 2

   Bumbui ayam dengan sedikit garam, merica, dan 1 sdt maizena. Aduk rata, diamkan 10 menit.

3. 3

   Panaskan 1 sdm minyak wijen di wok/wajan dengan api tinggi hingga berasap.

4. 4

   Tumis ayam hingga berubah warna dan matang (3-4 menit). Angkat, sisihkan.

5. 5

   Di wajan yang sama, tumis bawang putih iris 30 detik hingga harum.

6. 6

   Masukkan paprika merah dan hijau potong kotak. Tumis api besar 2 menit (tetap renyah).

7. 7

   Kembalikan ayam, tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk cepat dan merata.

8. 8

   Masak 1 menit lagi. Sajikan panas sebagai lauk pendamping nasi.