Tahu Telur Kukus

Langkah Memasak

1. 1

   Hancurkan 150g tahu sutra dalam mangkuk menggunakan garpu hingga lembut dan halus.

2. 2

   Kocok 2 butir telur dalam mangkuk terpisah. Campur dengan tahu yang sudah dihancurkan.

3. 3

   Tambahkan daun bawang iris, wortel parut, garam, merica, dan kecap asin. Aduk rata.

4. 4

   Siapkan panci kukusan. Didihkan air kukusan terlebih dahulu.

5. 5

   Tuang campuran tahu-telur ke dalam mangkuk tahan panas yang sudah diolesi minyak.

6. 6

   Tutup mangkuk dengan aluminium foil agar air kondensi tidak menetes ke dalam.

7. 7

   Kukus dengan api sedang selama 15-20 menit hingga set dan matang (tes tusuk: bersih).

8. 8

   Keluarkan, teteskan minyak wijen di atasnya. Sajikan hangat langsung dari mangkuk.