Tahu Isi Sayuran

Langkah Memasak

1. 1

   Potong tahu menjadi segitiga (potong diagonal). Keruk bagian tengah dengan sendok, buat lubang kantong.

2. 2

   Siapkan isian: campur wortel parut, tauge, daun bawang iris, garam, merica di mangkuk.

3. 3

   Isi tahu dengan campuran sayuran. Tekan perlahan agar isian padat.

4. 4

   Buat adonan penutup: campur tepung terigu + air + sedikit garam. Aduk hingga seperti lem.

5. 5

   Tutup lubang tahu dengan adonan tepung tipis agar isian tidak keluar saat digoreng.

6. 6

   Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng tahu isi 3-4 menit per sisi.

7. 7

   Goreng hingga kecokelatan merata dan renyah. Angkat, tiriskan di kertas minyak.

8. 8

   Sajikan hangat dengan saus cabai atau sambal kecap.