Sup Telur Sayuran

Langkah Memasak

1. 1

   Didihkan 700ml air dalam panci sedang. Tunggu hingga benar-benar mendidih.

2. 2

   Masukkan 1 wortel yang sudah dipotong korek api dan 50g buncis potong 3cm. Masak 8-10 menit.

3. 3

   Kocok 2 butir telur lepas dalam mangkuk dengan garpu. Pastikan putih dan kuning tercampur rata.

4. 4

   Saat kuah mendidih, tuang telur kocok perlahan dalam aliran tipis sambil diaduk memutar dengan garpu.

5. 5

   Teknik ini membuat telur membentuk benang-benang halus yang cantik di kuah.

6. 6

   Bumbui dengan ½ sdt garam, ¼ sdt merica, dan bawang putih goreng (3 siung goreng lalu hancurkan).

7. 7

   Masak 2 menit lagi agar telur matang sempurna.

8. 8

   Tabur 1 batang daun bawang iris halus. Sajikan hangat selagi kuah masih mengepul.