Sup Tahu Jamur
VegetarianRamah GERDRendah KaloriRamah Hipertensi
Makan Malam

Sup Tahu Jamur

20 menit
1 mangkuk (300ml)
Mudah

Informasi Gizi per Porsi

220
kkal
14g
Protein
15g
Karbo
Protein 36%Karbo 38%Lemak 26%
10gLemak
3gSerat
350mgNatrium

Tips Nutrisi: Sup berbasis jamur kaya umami alami tanpa perlu MSG.

Bahan-bahan

  • 1150g tahu sutra, potong dadu
  • 2100g jamur champignon, iris
  • 350g wortel, potong korek api
  • 42 siung bawang putih, geprek
  • 51 batang daun bawang
  • 6700ml air / kaldu sayuran
  • 7Garam, merica, sedikit minyak wijen

Langkah Memasak

  1. 1

    Didihkan 700ml air atau kaldu sayuran dalam panci. Api sedang.

  2. 2

    Masukkan bawang putih geprek dan wortel potong korek api. Masak 5 menit.

  3. 3

    Tambahkan jamur champignon iris. Masak 3 menit hingga jamur layu.

  4. 4

    Masukkan tahu sutra potong dadu secara hati-hati agar tidak hancur.

  5. 5

    Bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula pasir untuk penyeimbang rasa.

  6. 6

    Masak 5 menit dengan api kecil agar tahu tidak pecah.

  7. 7

    Teteskan ½ sdt minyak wijen untuk aroma.

  8. 8

    Tabur daun bawang iris. Sajikan hangat.