Sayur Bayam Bening + Ikan Panggang
Ramah GERDTinggi Zat BesiRendah Lemak
Makan Siang

Sayur Bayam Bening + Ikan Panggang

25 menit
1 porsi (350g)
Mudah

Informasi Gizi per Porsi

420
kkal
35g
Protein
25g
Karbo
Protein 45%Karbo 32%Lemak 23%
18gLemak
6gSerat
450mgNatrium

Tips Nutrisi: Bayam kaya zat besi non-heme. Tambahkan perasan jeruk nipis untuk meningkatkan penyerapan.

Bahan-bahan

  • 1150g bayam segar, petik daunnya
  • 21 bonggol jagung manis, potong-potong
  • 31 buah wortel, potong korek api
  • 43 siung bawang putih, goreng
  • 51 ekor ikan kembung segar
  • 6Kunyit, garam, merica secukupnya
  • 7600ml air

Langkah Memasak

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung dan wortel. Masak 10 menit.

  2. 2

    Masukkan bayam, masak 2 menit saja (jangan terlalu lama agar nutrisi terjaga).

  3. 3

    Bumbui dengan bawang putih goreng dan garam secukupnya.

  4. 4

    Untuk ikan: lumuri dengan kunyit, garam, merica. Panggang di atas teflon 5 menit per sisi.

  5. 5

    Sajikan sayur bayam bening dengan ikan panggang di samping.