Salmon Panggang Lemon
Omega-3Tinggi ProteinRendah KarbohidratMakanan Sehat
Makan Siang

Salmon Panggang Lemon

25 menit
1 fillet (200g)
Mudah

Informasi Gizi per Porsi

420
kkal
38g
Protein
5g
Karbo
Protein 55%Karbo 7%Lemak 38%
26gLemak
1gSerat
350mgNatrium

Tips Nutrisi: Salmon sumber omega-3 DHA terbaik. Panggang, jangan goreng, untuk memaksimalkan nutrisi.

Bahan-bahan

  • 1200g fillet salmon (skin-on)
  • 21 buah lemon, iris bundar
  • 32 sdm minyak zaitun extra virgin
  • 43 siung bawang putih, cincang
  • 5Dill/rosemary segar (opsional)
  • 6Garam laut, merica hitam

Langkah Memasak

  1. 1

    Keluarkan salmon dari kulkas 15 menit sebelum dipanggang agar suhu merata.

  2. 2

    Panaskan oven ke 200°C. Siapkan loyang dengan alas baking paper/aluminium foil.

  3. 3

    Keringkan permukaan salmon dengan tisu. Olesi kedua sisi dengan minyak zaitun.

  4. 4

    Bumbui dengan garam laut, merica hitam, dan bawang putih cincang.

  5. 5

    Letakkan salmon di loyang (skin-side down). Susun irisan lemon di atasnya.

  6. 6

    Tambahkan dill/rosemary segar jika ada. Panggang 12-15 menit di oven.

  7. 7

    Salmon matang saat mudah diflake dengan garpu dan warna berubah opaque. Jangan over-cook.

  8. 8

    Sajikan dengan salad hijau atau sayuran kukus. Peras sisa lemon di atasnya.