Rice Bowl Salmon
Omega-3Tinggi ProteinModernMakanan Sehat
Sarapan

Rice Bowl Salmon

25 menit
1 mangkuk (400g)
Mudah

Informasi Gizi per Porsi

520
kkal
32g
Protein
52g
Karbo
Protein 31%Karbo 50%Lemak 19%
20gLemak
3gSerat
480mgNatrium

Tips Nutrisi: Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk jantung dan penyerapan vitamin.

Bahan-bahan

  • 1150g nasi putih / nasi Jepang
  • 2150g fillet salmon
  • 31 buah alpukat matang, iris
  • 450g edamame rebus
  • 51 sdm saus sriracha mayo
  • 6Kecap asin, wijen, nori tabur

Langkah Memasak

  1. 1

    Masak 150g nasi (nasi Jepang lebih pulen dan cocok). Bumbui dengan sedikit cuka beras jika suka.

  2. 2

    Potong salmon fillet 150g menjadi dadu 2cm atau iris tipis (sashimi-style jika kualitas sushi-grade).

  3. 3

    Jika tidak sushi-grade: pan-fry salmon dengan api tinggi 2 menit per sisi (medium rare). Flake dengan garpu.

  4. 4

    Iris alpukat matang menjadi irisan kipas yang cantik.

  5. 5

    Rebus edamame 50g dalam air mendidih bergarim 3 menit. Kupas dari kulit.

  6. 6

    Tata nasi di mangkuk. Susun salmon, alpukat, dan edamame di atasnya secara rapi.

  7. 7

    Tuang saus sriracha mayo dan kecap asin. Taburi wijen sangrai dan nori tabur.

  8. 8

    Sajikan segera. Rice bowl ini kaya omega-3, protein, dan lemak sehat dari alpukat.