Nasi Campur: Tempe, Telur, Bayam

Langkah Memasak

1. 1

   Masak 200g nasi putih di rice cooker dengan perbandingan air yang tepat.

2. 2

   Siapkan tempe bacem: jika sudah ada tempe bacem siap pakai, goreng langsung di minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisi.

3. 3

   Kocok 1 butir telur dengan sedikit garam. Panaskan teflon, tuang telur dan ratakan tipis.

4. 4

   Masak telur dadar 2 menit per sisi. Angkat, iris memanjang atau lipat dua.

5. 5

   Tumis bayam: panaskan 1 sdm minyak, tumis 2 siung bawang putih iris hingga harum.

6. 6

   Masukkan 100g bayam, aduk cepat dengan api besar selama 2 menit. Bumbui garam secukupnya.

7. 7

   Buat sambal terasi: haluskan 5 cabai rawit + ½ sdt terasi bakar + garam + gula secukupnya.

8. 8

   Tata nasi di tengah piring, letakkan tempe bacem, telur dadar, dan tumis bayam di sekelilingnya.

9. 9

   Sajikan dengan sambal terasi di mangkuk kecil. Makan selagi hangat.