Ayam Panggang Madu
Informasi Gizi per Porsi
Tips Nutrisi: Madu mengandung antioksidan. Panggang dengan suhu tinggi di akhir untuk warna kecokelatan yang cantik.
Bahan-bahan
- 12 potong paha ayam atas (250g)
- 23 sdm madu murni
- 32 sdm kecap manis
- 41 sdm minyak zaitun
- 53 siung bawang putih, haluskan
- 61 sdt paprika bubuk
- 7Garam, merica secukupnya
Langkah Memasak
- 1
Campur madu, kecap manis, minyak zaitun, bawang putih halus, paprika bubuk, garam, dan merica dalam mangkuk.
- 2
Buat sayatan pada ayam agar bumbu meresap lebih dalam. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi.
- 3
Tutup mangkuk dengan cling wrap. Marinasi di kulkas minimal 1 jam (idealnya semalam).
- 4
Panaskan oven ke suhu 200°C. Siapkan loyang dengan alas aluminium foil yang diolesi minyak.
- 5
Letakkan ayam di loyang. Tuang sisa marinasi di atasnya.
- 6
Panggang selama 30-35 menit. Setiap 10 menit, olesi ayam dengan saus dari loyang.
- 7
5 menit terakhir, naikkan suhu ke 220°C agar permukaan caramelized dan sedikit gosong.
- 8
Keluarkan dari oven, diamkan 5 menit sebelum dipotong. Sajikan dengan sayuran kukus.